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江蘇凌家塘市場:地產菜價格回升 肉蛋價格回落 日期:2016-09-22 08:58 作者:江紅霞 來源:江蘇凌家塘市場

當前秋高氣爽,本是地產秋菜大量上市的季節,但受中秋節期間的臺風、連續降雨影響,近日凌家塘市場地產葉菜上市量持續偏緊,剛剛降下來的葉菜價格也是再次回升,漲幅明顯。20日市場青菜批發平均價3.5元每公斤、莧菜5元每公斤、韭菜3元每公斤、小白菜2.5元每公斤,價格均較上周同期上漲50%以上;生菜5元每公斤、空心菜4元每公斤,環比漲幅也都超過了40%;與去年同期相比,價格漲幅也都在50%以上。

  節后學校、企業開工、開學,市場蔬菜需求也步入正軌,當前地產菜量少價高,帶動客菜價格也是頻頻上揚,像食堂采購熱點品種西紅柿20日批發平均價3.6元每公斤、黃瓜1.6元每公斤、土豆1.6元每公斤,價格環比都有20%左右的上揚;而葉菜替代品種大白菜1.8元每公斤、包菜2元每公斤,由于需求量大,漲幅也大,環比分別上漲了50%和66%,與去年同期相比也是漲幅也是明顯,分別上漲了80%和25%。

  隨著中秋節的結束,當前市場肉蛋需求開始回落,價格也是穩中趨降。特別是雞蛋,月餅需求結束加上氣溫下降后產蛋量回升,假期蛋價回落后,當前趨于平穩,20日市場雞蛋批發平均價8.4元每公斤,環比、同比均有7%左右的下降;冷鮮白條肉23.6元每公斤、生鮮白條肉25.6元每公斤,價格也都有了兩毛每公斤的小幅下降。

  預計,當前節日效應消失,肉蛋需求出現回落,但供應整體相對穩定,近期市場肉蛋價格整體將以穩為主。


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